鹿是一种偶蹄目的反刍动物，经过长期的进化，它对不同的环境具有很强的适应能力，在地球上寒带、温带、亚热带和热带地区，几乎处处可以发现它们的踪迹。

1.脱盘或脱角? 所谓脱盘(或脱角)即是鹿头上角盘(骨化的残留茸根)或骨质角于翌年春季新茸萌发时脱落的过程。?雄性仔鹿生后8～10个月即开始于额部的皱皮毛旋处长出突起，由此形成角基，在此基础上长出初角茸。初角茸于翌年初夏前后脱落后才能长出合乎商品规格的鹿茸(称头锯鹿茸)，以后每年周...

　　鹿是人们熟知的一种珍贵野生动物，自古以来就被人们视为吉祥长寿的象征。远在汉代，即有“鹿身百宝”之说，民间用鹿产品向皇帝进贡，皇帝也用鹿产品做祭祀。而鹿产品，顾名思义，是鹿身上的东西，主产品或副产品的总称。